Foodpairing avec Niamh

Hello tout le monde,

On se retrouve avec trois petites idées de recettes faciles et so yummy 🙂 On a reçu des produits de la marque Niamh et ils nous ont mis au défi de réaliser trois repas en mode foodpairing ! On a relevé le défi et je dois dire que j’étais ravie d’enfin tester ces mix de haute qualité inspirés de recettes du monde entier.

Allez zou, c’est parti !

 

Foccacia & pêches au thon

 

Ingrédients : 

- 1 boite de thon nature

- une cuillère à soupe de mayonnaise

- un filet d'huile d'olive

- des câpres

- un peu de poivre

- une pêche fraîche
Mélangez tous les ingrédients au mixer sauf la pêche pour faire la mayonnaise de thon. 
Tartinez des fines tranches de foccacia et disposez quelques petits cubes de pêche. 
C’est terminé ! Et oui, rien de plus facile 🙂


Pide & Chèvre lardons

 

Ingrédients :

- des pommes grenailles

- un ballotin de chèvre

- des lardons

- du thym frais

- du vinaigre d'estragon ( ou du vin blanc )
Dans une poêle, à feu moyen, faites fondre les lardons. Mettez quelques branches de thym frais et ajoutez les pommes grenailles coupées en quatre. Laissez bien dorer le tout et arrosez d’un filet de vinaigre d’estragon. Lorsque les pommes de terre et les lardons ont doré, c’est terminé !
Coupez de belles tranches de chèvre, disposez les sur le pain turc et placez la préparation au dessus.
Bon appétit !

Blinis sucrés

Ingrédients :

- mures ou framboises,

- fraises ( ou mix de fruits rouges ) pour faire un coulis ou coulis déjà fait.

- sucre en poudre

- mascarpone

- noisettes
Avec les fraises préparez en avance un coulis bien gourmand et sucré. Tartinez les blinis d’un peu de mascarpone et avec le dos d’une petite cuillère creusez un petit nid pour déposer le coulis.
Placez une framboise ou un fruit rouge frais sur le coulis. Mettez quelques éclats de noisettes et le tour est joué !
Et voilà l’article est terminé 😀 3, 2,1 à vos casseroles !
A bientôt,
Natacha

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