La villa du Hautsart
Hello tout le monde,
On se retrouve avec une superbe idée d’escapade gourmande en Belgique, à faire en amoureux (ou pas). En tout cas, nous c’est ce qu’on a fait et je pense que nous avons trouvé une des formules rapport qualité / prix les plus intéressantes du plat pays !
Imaginez, à 45 minutes de Bruxelles, dans un endroit reculé du bruit et verdoyant, une villa 3 chambres / restaurant qui allie gastronomie et la chaleur d’un lieu comme si on était à la maison. L’endroit se veut chic et classe, mais sans en faire trop, on s’y sent bien, sans trop de chichis.
Nous avons testés cette formule :
- Menus Ballade des saveurs (hors boissons)
- la nuit en chambre double de Luxe
- le petit déjeuner pour deux
- Jacuzzi
Oui oui vous lisez bien, il y a un jacuzzi avec une super vue sur les champs, juste à côté des chambres. Et que demander de plus ? L’accès au restaurant se fait également par le couloir depuis les chambres. Je dois dire que c’est bien pratique en hiver ! La formule complète revient à très peu chère car pour tout ça, c’est 225 euros pour deux.
A ce prix là, il faut uniquement rajouter le prix des boissons, à savoir que nous avons pris l’accord des vins pour le menu. Nous avons adoré tous les vins proposés ce soir là. Le petit déjeuner compris était quant à lui simple mais efficace ! Petit plus quand même pour le cramique qui était proposé ! Le petit déjeuner est servi de 8h30 à 10h30.
La villa Hautsart propose trois chambres, super bien équipée, voici quelques photos de notre chambre. Elle était équipée d’un Wifi gratuit, d’un téléviseur écran plat, d’un sèche-cheveux et de deux peignoir pour notre plus grand plaisir.
A partir d’avril, elles sont disponibles 7 jours / 7 et au prix de 125 euros pour la chambre double, si vous n’optez pas pour la formule plus haut 🙂 L’accès aux chambres se fait de manière autonome, arrivée à partir de 16h, départ maximum 11h.
Après avoir découvert avec plaisir notre chambre,
direction le restaurant pour découvrir le menu « Caprice de Charlotte ».
Chiffonnade de bresaola, artichaut de Pouilles, focaccia grillée et provola fumée
Les coquilles St Jacques de Dieppe, pousses d’épinards, écume marinière au citron et cresson
Effilochée de joue de boeuf confit au raz-el-hanout, velouté de scorsonère
Entrecôte grillée, crème d’ail à l’encre de seiche, tagliatelle fraîche et oeuf poché, Gremolata
Cariora de chocolat Manjari, mousse de mascarpone à la vanille de Tahiti, gel passion et croustillant de fruits secs
En plus des 5 services, le restaurant vous servira des amuses bouche et mignardises.
Le repas était fort sympathique, gros coup de coeur sur l’accord des vins ainsi que le dessert ! Ce qui est plutôt rare vu que d’habitude je ne suis pas très sucrée mais le dessert était vraiment dingue, digne d’une grande pâtisserie. On a tous les deux aussi adoré l’effilochée de joue de boeuf ! On a également beaucoup apprécié les cuissons, surtout sur l’entrecôte, c’était parfaitement exécuté.
Les quantités étaient assez grandes donc si vous êtes un petit mangeur, voyez peut être un menu avec moins de services 🙂 J’ai appris que la villa du Hautsart possède également une terrasse en été, on a hâte de revenir tester ça, surtout que la végétation autour de la villa est extrêmement riche.
Bref, c’était une très chouette découverte, je recommande +++
Vous pouvez également profiter du lieu pour un mariage, ou même propositions de traiteurs, etc. plus d’infos ci-dessous !
Contacts
Rue de Hussompont 29
1370 Melin
010/81.40.10
Visiter le site de la villa Hautsart
Vendredi : 12h à 14h – 19h à 21h
Samedi : 12h à 14h – 19h à 21h
Dimanche : 12h à 14h
A bientôt pour une échappée belge 🙂
Natacha
Belgian Blogger 